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聚餐喝红葡萄酒还是白葡萄酒?女生一定要识酒!

长大了,难不免有各种party、应酬的喝酒场面,就连简单的聚餐可能都会选择小酌一杯。喝酒好比赌博,小则怡情,大则乱性。女生不懂得喝酒不要紧,但一定要识酒,了解红、白葡萄酒的味道或是特性,甚至知道应该如何配搭食物进食。不但增加生活品味,更是另外一种保护自己的方式。

从喝酒看性格,选酒跟酒品一样重要!

白葡萄酒

干白葡萄酒

干白葡萄酒

1.Chardonnay霞多丽

发源地:法国Burgundy

味道:带有芒果、菠萝的味道

色泽:晶莹的淡黄色

配搭:口感甜蜜,与猪肉、鸡肉、海鲜、味道较浓的芝士:山羊芝士、牛奶芝士

2.Pinot Grigio (Gris) 灰皮诺

发源地:意大利Pinot Grigio /法国Alsace Pinot Gris,气候比较干燥,酒精浓度较高;纽西兰,气候属海岛型,酒精浓度较低,喝起来酸度适中。

味道:柠檬、啤梨的味道

色泽:较灰沉的淡黄色

配搭:因口感清爽带点酸,可配搭沙律、清淡的鱼类、轻芝士

3.Sauvignon Blanc 白苏维翁

发源地:法国Sancerre;纽西兰

味道:香草、柠檬、百香果的味道

色泽:酒色清淡

配搭:清爽口感,适合与沙律、蔬菜、鱼或是泰国料理

4.Riesling 丽丝玲

发源地:德国莱茵河

味道:苹果、花香,带点矿物的味道;酸度比较突出

色泽:艳黄色

配搭:微甜而酸爽的口味,和开胃菜或是辛辣的鱼、鸡肉等食物是完美配搭。

5.Gewürztraminer 格乌兹塔明娜

发源地:法国Alsace

味道:柚子、荔枝、菠萝的味道;酸度较低

色泽:浅黄色偏沉

配搭:味道甜美,选择中国菜是一流,特别是烤鸡肉、烟肉

红葡萄酒

玫瑰红葡萄酒

玫瑰红葡萄酒

1.Cabernet Sauvignon葡萄酒之王

发源地:法国Bordeaux

味道:黑莓、黑醋栗、车厘子的味道;酸度中等;酒精浓度较高

色泽:较黑的果酱颜色

配搭:口味浓郁,不妨选择油脂重如pizza, burger,或带有黑胡椒、烟熏的味道

2.Merlot 梅洛

发源地:法国Bordeaux

味道:黑莓、李子带有丁香的味道;酸度中等;酒精浓度较高

色泽:深红色

配搭:果香浓厚,可配搭烧烤口味的红肉

3.Pinot Noir 黑皮诺

发源地:法国Burgundy

味道:红莓、车厘子、覆盘子的味道;酸度中等偏高

色泽:艳红色偏浅

配搭:酸味中高而且果味浓,与面包、芝士甚配;烤鸭、吞拿鱼、蘑菇、香草更是完美

4.Syrah/Shiraz  希拉

发源地:法国;意大利

味道:黑莓、蓝莓带有黑椒的味道;酸度中等偏高

色泽:较深的紫红色

配搭:口感丰富浓郁,复杂强烈,适合羊肉带有厚重的酱汁及香料的食物

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