看尽
酒水天下事

葛根解酒有用吗?

随着我们生活节奏的加快和生活水平的提高,大家的应酬也是越来越多,在喝多酒的时候,当我们的肝脏解酒速度低于酒精摄入速度的时候,血液里面究竟的浓度就会增加,我们的身体就会不听使唤,就产生的醉酒的现象。但是与此同时最重要的一点是,我们的肝脏会受到更大的损伤。

门诊曾有位患者,糜烂性胃溃疡,就诊时候给我门讲述他事业中的一个小故事。创业期间谈项目,老板喜欢喝酒,可能喝多了,跟患者说:喝一杯加一万元。患者也知道他喝多了,也没有真相信,但还是要陪老板喝高兴。谁知道在签合同的时候果然比预期的要多好几万。

对于我这种酒精过敏的人来说,喝酒简直是折磨,但真真到了那种场合,你又不能不喝,酒桌上除了比酒量,还是比酒量,为什么不能适可而止呢?

喝茶解酒,适得其反

最常见的就是某人喝高了,朋友一边给他满上热茶,一边说:多喝些茶,解解酒。因为酒桌上茶水是必备之物,得来方便,而且更重要的是人们的惯性思维,觉得茶水清淡,可以解酒,但事实恰恰相反。酒精对中枢神经系统有兴奋作用,刺激人心跳加快,血管扩张。

茶叶中含有茶碱,茶碱和酒精一样,也对中枢神经系统有兴奋作用。双重刺激,你能受的了吗?不光如此,茶碱会加速肾脏排尿,这样导致由乙醇转化而来的乙醛会快速通过肾脏,对肾脏产生极大的损害,所以,喝茶解酒,越解越「毒」。

肝脏是代谢酒精的重要器官,长期大量饮酒会形成内毒素血症、高脂血症等病理现象,形成酒精性脂肪肝。减少酒精对身体的伤害,对我们至关重要。笔者给大家介绍一味解酒中药,也是药食两用的植物—葛根。

明代李时珍《本草纲目》对酒性及功用作了详细论述:苦、甘、辛、大热、有毒,能行药势,通血脉,润皮肤,散湿气,除风下气。

为什么会醉酒?

酗酒者为什么会出现肝脏病、心脏病?

其罪魁祸首就是一种化学物质–乙醛,酒精在人体内的一种代谢产物。酒精,也就是乙醇,在肝脏内的一种代谢酶—-乙醇脱氢酶作用下转化为乙醛,再经乙醛脱氢酶的作用转化为乙酸,最后分解为无毒性的水和二氧化碳。

但是,肝脏处理乙醇的能力是有限的,而且因人而异,有霄壤之别。酒量大的人就是因为肝脏内乙醛脱氢酶多,能够迅速转化掉乙醛,就不易醉酒。一般人每小时可以处理7克乙醇,酒量大的人这个数字可以上升到10克以上。一瓶二两二锅头酒的酒精含量大约是50克左右,一般人需要花费7小时才能处理完。

中药-葛根

中药-葛根

葛根的解酒原理:

葛根含大豆甙,它能分解乙醛毒性,阻止酒精对大脑抑制功能的减弱,抑制肠胃对酒精的吸收,促进血液中酒精的代谢和酒精排泄。葛根本身发汗解表的能力很强,就算普通人,喝了之后也很容易出汗。而酒前服用,在饮酒是能加快酒精在体内的代谢,并将其从皮肤由汗液的形式排泄掉。

现代医学经过大量临床经验证实

从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,可降低血压,能显著增加缺血组织的血液供应量,可明显减慢心瘁,降低心肌氧耗量,能减轻心肌缺血,抗快速心律失常,能降低胆固醇和血粘度。

葛根粉中的大豆甙,可以分解乙醇(酒的主要成分),减少乙醇对大脑的伤害,减轻酒精对肠胃的刺激,促进新陈代谢,促使血液排掉酒精毒素。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素。

葛根的食用价值极高,葛粉被称之为「长寿粉」,在日本被誉为「皇室特供食品」。常食葛根能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力。

酒前喝,可以提高酒量30%以上;可提前在肠胃形成保护膜,保护肝、胃,增强酒量。

酒中喝,减轻酒精对肝脏、肠胃等人体组织的伤害;加速酒精的分解代谢,保护肝、肾和心脑血管系统。

酒后喝,可缓解因酒精引起的头疼、眩晕、恶心等不适症状,减轻醉酒程度。

平时喝,保肝、护肝、消除酒精肝、脂肪肝

解酒护肝葛根粉

葛根等中药材在制成饮片前经过了一系列炮制,包括去杂质、晒乾等一系列程序,卫生条件已经达标了,不必再用水洗。不少药材中含有水溶性的糖和甙类成分,水洗会让这些有效成分部分溶于水而流失,导致药效降低,影响治病效果。因此选择已经是粉末的葛根粉就很好地避免了这一情况,充分保证营养的不流失。

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