看尽
酒水天下事

酒的包装材料真的比酿酒原材料贵吗? 

刚才在头条上看到一家安徽酒厂的年报资料,采购资料显示酿酒原材料采购金额5.8亿,而同期包装材料采购金额是6.2亿元。那么问题来了,如果长期这样,是不是说明真的是包装比酒贵了呢? 

答案是肯定没有酒贵,前提是别用金子或者银来做。目前包装市场上价格最高的是手工盒,大部分都是用纸做的,也有一些用木材的。而纸又分为白板,金卡和银卡,白板用的已经不多了,这都是追求高大上带来的结果。使用量最大的是金卡和银卡纸。 

不过呢,这个纸虽然不是太贵,但是工艺比较繁琐。在最初的一个车间,先把纸按照要求裁好,然后再该切掉的切掉,当然,该留下的肯定要留下。还有按照预定的样式开巢,以方便折叠。 

接下来就几乎都是人工在操作了。象开窗的包装,那就得先把透明亚克力沾到盒子上,然后再刷胶,沾盒子外形,糊底座,沾顶盖,成型,装箱运到酒厂,酒厂的包装工一瓶一瓶的装盒子,钉口,装箱,打托盘,入库,码垛,这才算完成了整个生产流程。 

纸箱基本上价格都差不多,也就是五六块钱。瓶子的区别也很大,如果是那种简单的,一个瓶子还不到一块钱。而高白料就要贵些,精白料更贵,加上盖子、烤花等等,通常精白料的瓶子,特别是手工瓶,要四块到五块左右,这是指的大批量,如果是那种少量的,则又另当别论。 

看到这里的朋友可能也发现了,一套包装,六瓶装的,包装一项费用大概是从十几块钱到百十块钱之间,差别还是非常大的。那么酒水值多少钱呢,这可是敲黑板划重点的地方啊。纯粹的酒精勾兑,成本低到你可能不敢相信。 

酒精按照目前的售价,大概是5500左右一吨。一吨酒精调48度的酒,可以调出来两吨。再加上香精和调酒师的费用,大约每吨需要四百块钱左右。 

开始算账了,酒精5500+香精和调酒师收费400+检测费600(每一个批次无论多少都收费这么多)+纯净水一吨50=6550=4000斤酒! 

当然了,这里面没算包装酒的人工费用,仅算了酒水的成本。则6500/4000=1.625元!!! 

青花郎酒

青花郎酒

这么算下来,即使最简单的包装,也肯定比酒贵。但是,纯粮酒就不是这样算的了。首先纯粮酒的物料成本也并不高,如果正常出酒的话,那么每吨酒的物料成本也就是两万多那样。不过呢,这里面的其他费用,比粮食的成本并不会少了。 

先抛开建窖池、厂房、设备、办理各种手续不说,只谈跟烧酒直接相关的费用吧。 

以前烧煤,每个池子有四百块钱就差不多了。现在改为天然气,原池时候需要一千块钱左右。连立带挑差不多一千七八,这是个大头。 

工人一般都是八个人一班,工资需要一千多块钱。再加上水、电、易损件等等,唉,这里面需要说的太多了。反正无论怎么算,都比包装贵。另外,储存的费用虽然不多,但是占地方占资金总有的吧。并且大家也都知道,存放过程中的酒是有挥发的。存的少了还好办点,可以放在屋里。但是多了只能在露天的大不锈钢罐里,在外面风吹日晒雨淋霜打的,损耗可是真的不小啊。并且,放两三年的时间,没有资金的实力可是真撑不住。 

到酒厂参观过的各位可能会有印象,地下酒库满满当当的都是坛子。其实很多就是为了让远道而来的酒友们看一看也就算了。因为你想想,把酒从地面整到这个酒库里,那得花多大精力呀!得有多少酒啊!并不是每个地方的抽酒泵都可以用的。 

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