看尽
酒水天下事

青岛啤酒和雪花啤酒哪个更好?

严格来说这个问题有点宽泛,因为并没有指明具体的评价指标,是从价格方面、口感方面,还是工艺方面等等。当然,一眼看去,既然是酒,入口饮品,还是倾向于从口感方面来区分好坏。 

当然,具体展开之前,还是先说一句题外话。啤酒的好喝与否真的是个独特的个性问题,和人的口味、习惯、生活区域密不可分,就像青岛人喝青岛啤酒、北京人多数爱喝燕京啤酒一样,当地人喝惯了一种味道,真的很难改变。这里不抬杠,尽量不掺杂个人感情,客观的表达观点。 

1.青岛啤酒

青岛啤酒在国内基本定位在中高端市场。现在市面上最常见的青岛啤酒,有青岛经典10°,经典1903,青岛纯生,奥古特,逸品纯生,青岛黑啤等。其他还有青岛全麦白啤、皮尔森、炫奇果啤,假日系列,各种出口系列等。 

青岛啤酒的口感评价一直很有意思,本地人或者是青啤老客会去区分是哪个厂生产的。国内青岛啤酒厂有几十家,但在青岛市内,共有四家,分别是1厂、2厂、4厂、和5厂。 

虽然青岛啤酒一直在努力做到口味统一,但是不得不说,每个厂出来的酒液,口感差别还是很明显的。大部分认为1厂、5厂的口感要好一些,首选1厂。 

青岛啤酒

青岛啤酒

青岛啤酒总体上的口感偏醇厚,部分品类如白啤等比较接近德式啤酒的风味,大家感兴趣的可以专门采购几款,细细品尝。 

这里只提一个,青岛炫奇果啤,喝过一个水蜜桃口味的,不知道还有没有其他口味。酒精度不高,喝起来甜甜的,定位是女性啤酒,这在国产啤酒中几乎是独树一帜了。 

2.雪花啤酒

雪花啤酒可以说是从小喝到大了,没办法,所处的这个区域最常见的就是雪花。还记得儿时经常拿着家里大人喝完的空瓶子去商店兑换,一个酒瓶1毛钱,后来啤酒涨价,空瓶也变成3毛一个。 

雪花啤酒在国内应该说是低中高端都有,但市面上最常见的还是低中端雪花。雪花啤酒有雪花干啤、生啤、纯生、黄啤、淡爽、金麦等等,还有精制和简装之分。当然还少不了最出名的勇闯天涯系列,京剧系列(个人叫法,不喜可无视,就是指雪花花旦、脸谱那些以京剧元素命名的)。有些地方还有自己的叫法,比如雪花100,朋友聚会时喝过,个人也没搞清楚这个属于哪一类。 

雪花啤酒

雪花啤酒

市面上常见的雪花啤酒总体上给人的口感就是“水”,不是说质量不好,而是喝起来偏寡淡,被戏称为“水啤”。常听人说,喝惯了某某啤,再来喝雪花,感觉就像喝水,这话真不是空穴来风。 

当然,“水啤”的优点也很突出,口感清爽,酒精度普遍偏低,对饮酒新人或是不常喝酒的人来说,雪花啤酒相当友好。同样,价格也比较亲民。 

青岛和雪花谁更有占据市场的潜力? 

潜力方面,都是老品牌,大企业,未来谁走得更远,还是看创新和战略布局。 

以国内市场来说,雪花销量更大,这不是没有原因的。开头也提到了人对啤酒的喜好跟地域有关,这其实是一种变相的地域保护,不允许外来同品类的酒进入当地市场。早期雪花啤酒突破了很多地方的地域限制,所以现在国内绝大多数城市、街头巷尾,雪花随处可见。当然,另一方面也和雪花低端酒价格比较亲民有关。 

而青岛啤酒国际知名度高,国内销量略逊于雪花,但出口量远远高出。青岛啤酒出口历史已经有70多年了,出口范围覆盖了100多个国家和地区。可以说是走出国门,走向世界。

赞(0) 打赏
未经允许不得转载:酒事春秋 » 青岛啤酒和雪花啤酒哪个更好?
分享到: 更多 (0)

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址

酒事春秋,酒文化大全!

商务合作联系我们