看尽
酒水天下事

茅台镇的酒与茅台酒厂的酒到底有什么区别?

整个贵州白酒产区,都在因为茅台酒而受益。其中,遵义产区无疑是受益最大的。也是因为有了茅台酒,遵义被列入世界十大蒸馏酒产区之首,遵义仁怀也成为了世界蒸馏酒的朝圣之地。因此小小的茅台镇,方圆7.5公里核心区域内星罗棋布大大小小酒厂两三千家,成为中国最著名的白酒小镇。 

贵州经济一度落后绝大部分省份,也没有几个像样的世界五百强企业,在中国整体的经济版图上属于落后地区。就在这种状态下,茅台酒是整个贵州企业界最大的骄傲。甚至也成为贵州最大的名片。提起贵州,人们自然就会想到茅台酒。可以说在全世界,茅台酒的名字,比贵州省更知名。 

也是因为茅台酒从1952年建厂到今天,将近七十年、历经几代大国工匠的匠人精神的坚持与坚守,才有了茅台酒无比辉煌的成为全世界最贵的蒸馏酒的事实。茅台酒产自茅台镇,茅台镇的所有酒企无一不因之受益。 

茅台酒与茅台镇酒同在茅台镇核心区域内,同山同水同工艺同原料同样的人在酿酒,同样的微生物在发酵,所以,茅台镇所产大曲酱香酒与茅台酒属于一母同胞,同根同源。但是所谓一个手上没有五个手指头一样长,其优劣不等。 

酱香型白酒全国最好的在贵州,贵州最好的在茅台镇,茅台镇最好的就是茅台酒。那是不是所有的茅台系列都是最好的酒?当然不是。有这五个字:贵州茅台酒,这样的酒,生产者为:贵州茅台酒股份有限公司才是最好、最正宗的。是不是股份公司出品的酒都是最好的酱酒?当然不是。只有以上五个字的才属于最顶级的茅台酒,余下的属于系列产品。 

贵州怀仁茅台镇

贵州怀仁茅台镇

是不是与茅台酒沾边的都是好酒?当然不是。茅台股份公司的酒比茅台集团的酒要好。千万不要理解成是一家的酒。茅台股份公司与茅台集团是两家公司。只不过茅台集团是茅台股份公司最大的股东而已。各有各的生产销售组织,不可同日而语。茅台镇上边的酒,更与茅台酒属于不同的公司。大家都是一个茅台镇上不同的酒企。 

所有这么多酒企生产的酒都一样吗?当然不是。其中,贵州茅台酒最为出名,酒也最好。所有说自己的酒完全超过茅台酒的镇酒,都是在自言自语自娱自乐。有一个比较出名的逗乐子的段子“199元一瓶的#*酒,挑战茅台”!这是典型的愚弄酒友的卖酒人编出来的。 

除了茅台酒,茅台镇难道就没有好酒了吗?当然不是。除了茅台酒,茅台镇还有许多非常优秀的大曲酱酒。他们与茅台酒同宗同源,分型定级也极其严格,无论是原料还是酿造工艺把控也极为苛刻。他们所产的优质大曲酱香酒,品质可以说也十分高贵。放在全国,全世界,也都是一流的美酒。 

茅台镇上产的酱酒,都属于好酒吗?当然不是。茅台镇有证酒企506家,还有许多具有小作坊生产许可证,无证也很多。这么多酒企,生产条件、原料、工艺等也有优劣之分,分型定级、贮藏勾兑水平各异,酒的优劣自然不同。酱香型白酒根据生产工艺不同,就有六个不同的类型(添加关注,获取六种不同酱酒详细内容)。各有特点,不可能都属于好酒。 

电商、电话营销、电视购物等渠道购酒,需要特别注意。尤其是销售价格在几十元一瓶的所谓“酱酒”。因为零星购酒,没有二百元一瓶,你想买到足年份五年、优质大曲酱香坤沙酒,几乎是不可能的。 

“大师酿造”、“白酒专家、教授酿造”、“美女直播、短视频品酒、卖酒”、“长毛老酒、洞藏酒”、“专供、内供、特供”、“土里埋藏、酒糟深埋”等概念酒,良莠不齐,群魔乱舞,购买的时候,首先要看这个人怎么样,这个渠道的信誉度怎么样。

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