看尽
酒水天下事

玻璃瓶装白酒应该如何保存?

新买来的白酒一般生产日期比较新,一般不宜马上喝。因为: 

一、口感不好,一般会冲、辣,难以下口。往往存放一段时间会好许多。 

二、不利健康,新买的酒储藏时间短,酒中有害物质没有转化掉。 

为了我们喝到口感更好的酒,为了我们身体的健康,拾酒哥分享一下我是如何保存白酒,使白酒更香醇、更幽雅。 

一、选择粮食酒保存。这一点很重要,相信酒友们都会选择。拾酒哥只提醒一点,千万不要选GB/T20822、GB/T20821标准的就好。酒友们我们拒绝酒精酒啊。 

二、关于白酒度数。要想保存五年之内,白酒度数高低不是很关键的。如果长期保存,比如10年+,那就必须要求白酒度数≥50°。50°≤的白酒,酒精与水的结合不稳定,极易挥发,保存的意义不大。 

三、保存前一定检查哦,看看酒瓶口是否漏酒?这一点很重要。“一摇、二看、三闻”。即轻摇一下酒瓶,看看酒瓶口是否有酒液渗出,如没有明显渗出,凑近酒瓶口闻一下,是否有酒味,确认有没有渗漏。如有可采取生胶带缠扎的办法保护。 

四、日常保存注意事项。拾酒哥总结为五避、两保持。 

五避: 

1、避免阳光照射; 

2、避免保存环境温度过高过低,一般在20-25度为宜; 

3、避免湿度过大过小,保持相对湿度在70%左右为宜,湿度较高瓶盖、酒标易损坏。 

4、避免经常搬动,让酒中脂类物质、微生物自然作用。 

5、避免与有异味的东西一起保存。 

两保持: 

1、保持储藏环境通风良好。 

2、保持直立存放,切勿与红酒一样平放或斜放。

赞(0) 打赏
未经允许不得转载:酒事春秋 » 玻璃瓶装白酒应该如何保存?
分享到: 更多 (0)

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址

酒事春秋,酒文化大全!

商务合作联系我们