看尽
酒水天下事

为了商业应酬,要不要学习喝白酒?

据我观察,身边的年轻人一般以喝啤酒为主,相较白酒的浓烈,年轻人更喜欢啤酒的清爽,三五朋友相聚,一般比较随意,烧烤、快餐都是啤酒的标配。再者年轻人初入社会,收入普遍不是很高,优质白酒动辄上百元甚至几百元一瓶的价位,让年轻人望而却步。 

但是,年轻人步入社会,商务宴请、工作上各种应酬是免不了的。在这种正式场合,一般白酒是主角,饮酒作为一种饮食文化,有应该遵守的礼节。《诗经.小雅.宾之初筵》就强调“宾之初筵,温温其恭。其未醉止,威仪抑抑。曰即醉止,威仪抑抑。是曰即醉,不知其秩”。这是说在宴会上,不得失礼,不要饮醉,否则就会仪态失度,忘记礼仪。 

现在宴席上虽然少了很多繁琐的礼节,但有些基本的礼节还是要遵守的,入席时要分清主次,不要贸然就坐。饮酒时要注意长幼尊卑,长者或领导敬酒时要起立以示尊重。在席间服务人员不到位的情况下要主动做好服务,如倒水、倒酒等。 

现在年轻人在家独生子女居多,服务意识淡薄,我们公司曾招聘了一批年轻业务员,跟随业务经理出去实习时就有这种情况,与客户吃饭的时候,席间业务经理忙前忙后端茶倒水,年轻业务员坐在那无动于衷、心安理得,让人啼笑皆非。 

所以,学习喝白酒,了解酒文化,是融入社会,与人交往的一个手段和桥梁。在席间切记要文明饮酒,切勿好酒贪杯。

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