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酒水天下事

瓶装啤酒多少毫升?啤酒瓶为什么有大有小?

瓶装啤酒通常是500ML,为什么中国的啤酒瓶那么大?而国外啤酒瓶小? 也不是的哦,外国也有巨无霸啤酒瓶,比如,下图所示美国的”forty”——40盎司(1200毫升)。 

forty啤酒瓶

有些人印象中外国人更常喝小瓶啤酒,大概是在影视剧中看到酒吧的情景,在酒吧人们更喜欢拿小瓶啤酒直接吹。而中国的啤酒瓶大,大概是看到的中国人喝啤酒更经常是在酒桌上,大瓶倒酒杯里喝。 

事实上,世界上的啤酒瓶,从形状到大小,五花八门,千奇百怪。主要是各国有各国的传统和标准。后来,多数啤酒公司都是大的跨国集团,为了满足不同人群的喜好,供给各种不同包装的啤酒。 

在我国,由于啤酒公司分属不同系(外国公司渊源),使用的酒瓶也各有不同。因此,可以见到各种不同的酒瓶,酒吧中也是以小吹瓶为主。 

小啤酒瓶 

世界上出现最早的小啤酒瓶是1930年代由约瑟夫施利茨酿造公司设计的「stubby」或「steinie」。矮而粗,容量在330~375ml之间,名字来源于「stein」,即模拟当时的啤酒杯的性状。 

stubby啤酒瓶

steinie啤酒瓶

主要是为了对抗当时酒吧的马口铁易拉罐(355ml)啤酒,这种设计重心低,不宜摔,而且使用厚玻璃制造,不宜碎。这两种性状的小瓶已经不大流行,更流行的是330ml锥子颈瓶和美国355ml(加拿大采用的341ml)工业标准(ISB)长颈瓶,以及荷兰的300mlpijpjes,这几种啤酒瓶在国内都可以见到。 

还有很多其它形状和容量,比如,英国半品脱瓶(284ml)、澳大利亚250ml瓶、荷兰207ml瓶等的小瓶。 

大啤酒瓶 

目前,我们最常见的是500ml啤酒瓶,各种颈部形状的都有。比如,下图的锥形颈瓶和欧洲500ml短颈瓶。 

另一种常见的是品脱瓶,容量为1品脱(568ml),是英国20世纪后期制定的国家标准大啤酒瓶。还有美国650.6ml的bomber瓶和欧洲标准750ml瓶以及其他,950ml、1000ml,乃至2升等各种大小的啤酒瓶,不胜枚举。

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