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酒水天下事

波兰的伏特加好喝还是俄罗斯的伏特加好喝? 

伏特加作为俄罗斯比较有名的产品,他在波兰也拥有着一定的地位,如今在市场中,伏特加作为一种高度的烈性蒸馏酒,是根据不同的水经过蒸馏和醇化的过程酿造而成的,对于波兰和俄罗斯所生产的伏特加,由于地理位置和气候的不同,所以所生产出的口感也存在着一定的差异性。 

说到伏特加,经常出入酒吧夜店的年轻人可能知道得多一点,在中国,伏特加经常作为调制鸡尾酒的基酒,在俄罗斯就大不一样了,俄罗斯人称伏特加为“生命之水”,其地位可想而知。 

伏特加作为俄罗斯的国酒,并且在俄罗斯有如此高的地位,那么不少人就会盲目地下定论,伏特加一定是起源于俄罗斯的吧! 

这么说倒也没错,只是还不够准确。 

事实上,伏特加不仅仅是俄罗斯的国酒,同时也是波兰的国酒。到底起源是哪个国家的?公说公有理,婆说婆有理。事实上,世界各国的学者及爱酒人士对于此问题也想找出个答案。 

当然,对于伏特加,对它不了解的大有人在,我们先看看,伏特加到底是什么酒。 

96度Spirytus伏特加

96度Spirytus伏特加

酒之内涵 

位列世界八大烈酒 

任意“混搭”出美味 

伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体,一般会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果,市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的。 

在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦,如果是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味料。 

伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等,传统由俄罗斯、立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准。 

伏特加无色无味,没有明显的特性,但很提神。 

伏特加酒口味烈,劲大刺鼻,除了与软饮料混合使之变得甘洌,与烈性酒混合使之变得更烈之外,别无它用。但由于酒中所含杂质极少,口感纯净,并且可以以任何浓度与其他饮料混合饮用,所以经常用于做鸡尾酒的基酒,酒度一般在40°~50°之间。 

有人会说:说这些干嘛啊,和起源于哪个国家一点关系都没有啊。 

其实不然,作为世界八大烈酒之一的伏特加,它的诞生与发展是与其国家的地理位置分不开的,像伏特加这样的烈酒,往往都会出自比较寒冷的地方。 

俄罗斯与波兰比起来,无可厚非,俄罗斯气温要更低,天气也更寒冷,更适合伏特加的产生与普及,但仅凭这一点来证明伏特加源于俄罗斯,确实有一些草率。 

如何选购伏特加: 

1、进入中国市场的洋酒标签上必须有中文标识,若没有中文标识则很可能是假酒。(正宗的洋酒分两种:一是原装进口的;二是散装进口正宗原料酒,由国内相关授权公司灌装包装的。经正规渠道进入国内的洋酒,按规定必须加贴中文标志,包括品名、原产地、灌装日期、保质期、进口销售商及其地址和电话等)。 

2、真品标签字迹清楚、轮廓清晰、凹凸感强,商标字迹不会出现模糊、陈旧、凌乱等现象;假酒标签则字迹模糊,不规则。 

苏联红伏特加

苏联红伏特加

3、真品酒体呈金黄色、透亮;假酒的酒体则色彩暗淡、光泽差。 

4、真品瓶盖上的金属防伪盖(套)与瓶盖是连为一体的;假酒的防伪盖则是粘上去的。 

5、各洋酒行都有各自的密码数字,暗示酒的生产日期,何时到达中国;如果是假酒,则没有编号或编号不符合洋酒行的编号规则。 

6、真品防伪标志在不同的角度看会出现不同的图案变换,防伪线可撕下来;假酒的防伪标志无光泽,图案变换不明显,防伪线有时是印上去的。 

7、真品金属防伪盖做工严密,塑封整洁、光泽好、立体感强;而假酒瓶盖做工粗糙,塑封材质不好、偏厚、光泽差,商标模糊,立体感差。 

对于俄罗斯他有着很高的地位和影响力,被称是国酒的代表,如果说是波兰的伏特加,很多人可能说,他是有着一定起源的,在经过多次蒸馏的过程中达到了非常美好的状态,我们在喝的过程中在其中加入一些软饮料或者是苏打水,喝起来口感并不会有那么的浓烈,也不会有刺鼻的味道,酒精度数相对来说比较低。根据不同的地方所使用的原料是完全不一样的,但是都可以调制鸡尾酒,并且酒精度数偏高。

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