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麝香葡萄酒怎么样?麝香葡萄酒怎么喝? 

相信很多朋友们对麝香这个词语并不陌生,但今天小编要为大家介绍的麝香则是一种葡萄品种,麝香号称是全球最香的葡萄品种之一,酿造而成的葡萄酒非常受消费者喜欢。以下小编详细为大家介绍麝香这一葡萄品种。 

麝香有哪些种类? 

麝香是一个葡萄家族的统称,旗下拥有多种葡萄种类,在每个国家的称呼都不一样。最早关于麝香的记载是在1230年左右巴特洛迈乌斯?安戈里克斯(BartholomaeusAnglicus)编著的《物之属性》(DeProprietatibusRerum)一书中。关于麝香这个名字,主要是因为葡萄果实的香气与亚洲麝香鹿的气味较为相似和接近,因此得名为麝香。 

麝香目前有几十个成员,大部分由小粒麝香(MuscatBlancAPetitsGrains)和亚历山大麝香(MuscatofAlexendria)杂交而成,其中亚历山大麝香也是有小粒麝香杂交而形成的。 

虽然麝香的成员较多,但最知名的莫过于小粒麝香、亚历山大麝香和奥托奈麝香(MuscatOttonel)这3种。由于这3种葡萄品种的植物学特性、葡萄酒特点及栽培区域都有所不同,接下来将分开单独介绍。 

麝香葡萄酒

麝香葡萄酒

小粒麝香的历史发展起源 

小粒麝香是麝香家族中最古老的葡萄品种之一,目前最早的历史记载是在1304年,当时提及到该品种在意大利的博洛尼亚(Bologna)产区被酿造成葡萄酒。但很多学者认为小粒麝香是起源于希腊,随后才传播到意大利,因为DNA显示古老的希腊当地品种MoschatoAspro、MoschatoKerkyras、MoschatoMazas、MoschatoSpinas和Moschoudi等都与小粒麝香相似度极高。目前为止,还不能完全确认小粒麝香的起源地。 

小粒麝香的葡萄酒有什么特点? 

小粒麝香既可酿造成干型葡萄酒、甜型葡萄酒,还可酿造成加强型葡萄酒,整体上葡萄酒风味最为浓缩,带有浓郁的玫瑰花瓣、橙花、水蜜桃、香瓜和香料等香气,是全世界最醇香的葡萄酒之一。由于葡萄酒品质优异,因此在很多国家都有种植,但可惜的是由于容易感染疾病,小粒麝香的种植面积并不能像霞多丽(Chadonnay)这么广泛。 

麝香葡萄酒如何饮用? 

麝香葡萄酒整体上香气都带有玫瑰花瓣、水蜜桃及些许蜂蜜的味道,可被酿造 

成干白、半干白或甜白等。 

干型麝香葡萄酒一般饮用温度为8-10℃,可搭配沙拉、蔬菜类等小炒以及海鲜等。 

甜白麝香葡萄酒一般饮用温度为4-8℃,可搭配甜点、火锅或辛辣类菜肴等。 

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