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酱香型白酒该怎么喝?喝酱香型白酒的十大技巧方法 

好的酱香型白酒酒质风格极佳,具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点,这也是很多人都喜欢喝酱香型白酒的原因。不过想要品尝到酱香型白酒的真味是需要细细品饮的,正确的品饮能够体会到酱香型白酒个中滋味。那么,喝酱香型白酒有什么诀窍呢?下面小编就给大家介绍下喝酱香型白酒的十大技巧方法。 

喝酱香型白酒的十大技巧方法 

1、喝优质酱香酒的嘴型 

优质酱香酒入口需要把嘴撮圆,使得酒入喉缓慢,停留在味蕾的时间长,能够品出优质酱香酒的醇香味。有的人为了防止喝醉,直接往喉咙里倒,这样不但品不出酒香,还容易导致酒后呕吐,最主要的是浪费! 

2、品酒要专心 

优质酱香酒入口后,要专心品味酒香,不要喝完发出诸如“唉~~~”“嗬~~~”等吞酒的怪声,或者忙不迭的去夹菜,或者做出痛苦的表情,会显得你酒品不好,没见过世面,好像没喝过一样。 

小常识:喝酱酒尽量配上一瓶矿泉水,因为好的酱香酒采用的都是大曲坤沙工艺,而在酿酒的过程中,就会产生酸甜苦辣色娇香这七种味道。而这七种味道相互作用,相互平衡,达到一致协调才不会非常突出一味。当我们在喝酒吃菜的时候,因为每一道菜的口味也都是不一样的,可能也是会有酸甜,所以在吃过菜之后,味觉的敏锐性就会发生变化。如果吃完菜直接喝酒的话,那么就会体会不到酒中的美味了。所以在吃完菜也可以用矿泉水来清理一下,这样就可以保持味觉的敏锐性,不至于让酒的味道,因为菜的味道而发生很大的变化。 

3、敬酒要先干为敬 

敬酒要先干,千万不要对客人或者朋友说,我敬你一杯我们都随意,这样敬酒是没有诚意的。敬酒要先于客人喝完,并展示杯底表示敬意。 

4、敬酒端杯要低 

当你向宾客敬酒时,酒杯一定要低于对方的酒杯来表示尊敬,如果对方谦虚的把酒杯放低于你的酒杯,你就要用另一支手扶住他的酒杯,然后自己在稍低的位置碰杯(下图中鉴于尼克松同志官太大,他举得高你也不敢说什么)。如果你要敬酒的对象不是邻座,你还要走下座来走到他的面前敬酒,切忌不要隔座把手伸得长长的敬酒,这样不但对你邻座的人不礼貌,你的袖子还有可能掉在汤里面。 

酱香型赖茅酒

酱香型赖茅酒

小常识:酱香酒的浓度科学合理。酱香酒多在53度左右,而酒精浓度在53度时,酒精分子与水分子的亲和力最好,再加上优质的酱香酒都是要经过窖藏几年后才售卖,游离的酒分子少,对身体的刺激小。 

酱香酒对比其他酒确实有不少优点,难怪有那么多喝酱酒的朋友都只喝这一类型。 

5、不能一人敬大家看 

喝酒讲究的是气氛,尤其是喝好酒。当主陪在敬主宾时,其他人也要向次座的宾客敬酒。不能两人喝大家看着,会显得宴会气氛很不自然。 

6、拿杯有讲究 

拿茅台酒杯也是有讲究的,应当用你惯用手的食指和大拇指捉住杯身,防止洒酒。露出杯沿,让对方看见你的酒杯里是有酒的。其他三指内蜷微微托住杯底,不要蜷得太狠,不然别人会误以为你在拿拳头捶脸。 

7、选杯有讲究 

用什么杯器喝优质酱香酒同样重要。我曾经见识过茶缸、军用水壶、一次性杯、分酒器、吃饭的碗。。。。优质酱香酒决不能用塑料杯或一次性杯喝,破坏口感的效果是立竿见影。铁杯的口感也不好,一般用玻璃杯就好,但不要用大杯,要小口品,大杯是浪费。优质酱香酒度数高,小饮怡情,大饮乱性(曾经看见一桌人连干3个分酒器10分钟喝完了4瓶酒,吃饭那叫一个效率,喝酒那叫一个浪费)。陶瓷杯相对玻璃杯要好,陶瓷杯中的酒看起来颜色更正一些,但陶瓷杯一般都比较大,国宴上用的都是玻璃小杯。据说喝酒最好的是玉石杯,所谓葡萄美酒夜光杯是也,但是我没见到过。 

小常识:优质酱香酒不能等同于普通白酒及其他名酒和洋酒,酱香酒经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,经过漫长又神秘的生物反应,容易挥发的小分子物质已经通过化合反应生成大分子物质。 

8、优质酱香酒的真伪辨别 

很少有人能断言说一定能喝出假茅台,但应当具备一点常识,免得15的和1500的你都喝不出来。首先茅台入口的感觉是很厚,味道并不是一起出来,如果你刚进口就感觉到了浓烈的香气,那么恭喜你喝到了老白干。茅台入口醇厚,回味良久,醇香之后能感觉到喉头甘甜,如果你入口就感觉到了甘甜,那么恭喜你喝到了漏气雪碧。茅台入喉后从鼻腔呼出的酒气很通透舒服,如果你呼出的酒气辛辣刺鼻,那么恭喜你喝到了包谷酒。优质酱香酒倒出是无色浆液状的,略有粘稠。如果哗啦啦跟自来水一样,那么恭喜你喝到了二锅头对白开水。优质酱香酒没有悬浮物,如果你的酒里有悬浮物,那么恭喜你喝到了二锅头兑水晶葡萄果粒装。优质酱香酒入口比较细腻,如果你感觉入口刺舌,那么恭喜你喝到了……。 

小常识:要想鉴别酒的好坏,最有效的方法就是学一下如何做裸体酒。裸体酒就是给酒点一把火,把它的酒精烧光,把酒的衣服给扒下来,这个时候剩下的酒就叫裸体酒,这是一种酸酯分离的手法。纯粮酿造的酒做裸体酒之前是清澈透明的,做成裸体酒之后会变得很浑浊,入口细细品味会有粮食发酵的酸味,酸味之后会有一点淡淡的甜味,甜味之后又会有一点淡淡的酒糟味,舌根上还会带有一点淡淡的苦味。如果入口是像小便一样骚涩的味道,那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精还是玉米酒精,它们都有这个特征。 

9、优质酱香酒喝多少为好 

优质酱香酒虽然是好酒,但喝多一样的伤身体,一顿饭在1~2两左右为好。如果你已经喝到反胃想吐,就不要再硬撑了,找个地方醒酒去,千万不要尝试像喝啤酒一样去厕所里面把自己弄吐,这样不但你会更加难受,而且酒混着胃液很容易烧伤你的食道。神奇的是,如果你前一天喝醉了,你第二天早上或者中午饮用少量优质酱香酒,可以帮助你起到醒酒的作用。 

10、优质酱香酒的其他用法 

优质酱香酒的吃法:冰淇淋雪球一个,优质酱香酒2~3小杯,将酒淋在冰淇淋上,入口感受冰火两重天,是周总理发明的。 

优质酱香酒的用法:每天饮1~2两优质酱香酒,能够有效治疗失眠、多汗、畏寒、手脚冰凉等多种体虚症状。 

优质酱香酒的急救办法:是的,你没有看错。优质酱香酒可以用来治疗创伤、冻伤等。如果你在吃饭的时候不小心被玻璃或者其他东西划破了一个大口子(小口子用创可贴,实惠),用优质酱香酒清洗按摩创口,可以起到止血的作用。 

如果有人冬天手脚被冻得失去知觉,用优质酱香酒揉搓四肢可以帮助肢体血管扩张,恢复知觉。 

喝酱香型白酒的最佳用量 

男性每天摄入酒精的量不宜超过20克,女性不宜超过10克。 

1、男性肝脏的承受能力是每天40克酒精,女性减半。一般40克的酒精相当于含酒精6度的啤酒1000毫升,含酒精12度的红酒500毫升,含酒精度50度的白酒100毫升。 

2、喝酒伤肝,并非没有道理。喝酒还要适量,千万不能贪杯。另外喝酒的时候千万不能空腹喝酒,最好也不要混合喝酒。长期酗酒也不可取。最健康的方式还是戒酒,多喝水,补充维生素和蛋白质。 

喝酱香型白酒的最佳时间 

一天之中,最佳饮酒时间是晚上6点左右,因为酒在分解时,需要多种酶与维生素参与,而上午和下午的时候,人体中分解酒的酶含量相对较少,酒喝进肚子,不容易被分解,于是进入血液,并随着血液流转,这将较大程度地伤害肝、脑等器官。 

但下午2点以后,人体解酒所需的酶含量逐渐增多,尤其是傍晚六点左右,人体的解酒酶到达一个理想值,非常有利于酒的分解,而这个时候,也刚好赶上吃晚饭,因此,适量饮酒,既不影响人们的生活和工作,还能促进部分人的睡眠。 

最后提醒大家,酱香型白酒虽然好喝但是要控制好用量,每天喝酒的用量都是有限制的,如果饮酒量过多则会危害到身体健康,所以要把握好用量。另外,喝酱香型白酒,如果选择最佳的饮用时间段的话会更好,所以大家可以选择在最佳饮用时间段内细细品饮酱香型白酒。

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