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五粮液五粮窖酒

五粮窖酒是五粮液集团于2009年为了庆祖国60周年华诞而推出的一款高端窖藏酒,五粮窖以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,以“包包曲”为动力,经陈年老窖发酵,长年陈酿,精心勾兑而成。

五粮窖历史渊源

五粮窖的品牌命名姻缘起源于五粮液酒窖这一历史沉淀。五粮窖源自五粮液股份有限公司“至宝”16口明代古窖池,从明初至今,从未间断过使用与发酵,是世界酿酒领域现存最古老的泥地酒窖。 

秦汉时期  

宜宾,自古以来就是一个多民族杂居的地区。聚居此地的各族人民依托世代承传的习俗和经验,曾经在不同的历史时期,酿制出了各具特色的历史美酒。目前有史可考的,诸如先秦时期僚人酿制的清酒、秦汉时期僰人酿制的蒟酱酒、三国时期鬏鬏苗人用野生小红果酿制的果酒等,都是当时宜宾地区少数民族的杰作,无不闪烁着古代中国人对酿酒技术的独到见解和聪明才智。  

南北朝  

特别是到了南北朝时期(公元420年-589年),彝族人采用小麦、青稞、大米等粮食混合酿制了一种咂酒,从此开启了采用多种粮食酿酒的先河。咂酒因其饮酒的方式而得名,酿时先将粮食煮透、晾干,再加上酒曲拌匀,盛于陶坛中,用稀泥将坛口密封,并用草料覆盖,让其发酵,十余天即成。饮用时,揭开泥封,往罐内注水,饮酒者每人持一根竹管直接从罐内吸饮,一边喝一边加水,直到没有酒味为止。  

唐代  

在唐代,戎州官坊用四种粮食酿制了一种“春酒”。唐代大诗人杜甫大约在公元743年到了宜宾,当时的戎州刺史杨使君在东楼设宴为他洗尘。杜甫尝到了春酒和宜宾的特产荔枝,即兴咏出“重碧拈春酒、轻红擘荔枝”的佳句。春酒后来便改名为“重碧酒”了。在五粮液的酿制工艺成形过程中,最为重要、最具影响的当数“姚子雪曲”。它是宋代(公元960年-1279年)宜宾绅士姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食。“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。  

明清时期  

到了公元1368年的明朝初年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,五粮液用的就是“陈氏秘方”。此酒两名,文人雅士称之为“姚子雪曲”,下层人民都叫“杂粮酒”,这就是而今五粮液的直接前身。保留至今的明朝老窖,已有600多年的历史,现仍在使用。1909年,陈氏秘方传人邓子均将酒带到一个家宴上。晚清举人杨惠泉品尝了以后说:“如此佳酿,名为杂粮酒似嫌凡俗,而姚子雪曲虽雅,但不能体现此酒的韵味。此酒是集五粮之精华而成玉液,更名为‘五粮液’是一个雅俗共赏的名字,而且顾名可思其义。”自此五粮液美名问世,悠悠盛名,已将达一个世纪。  

五粮窖种类大全

1、五液窖藏系列-五粮窖·黑釉瓶礼盒规格:500ml*6度数;52度  

2、五液窖藏系列-五粮窖·黑釉瓶礼盒规格:500ml*6度数;39度  

3、五粮液窖藏系列-五粮窖·水晶盒规格:500ml*6度数:52度  

4、五粮液窖藏系列-五粮窖·水晶盒规格:500ml*6度数:39度  

五粮液五粮窖酒

五粮液五粮窖酒五粮液五粮窖酒

【种类】:白酒
【产品】:五粮液-五粮窖
【香型】:浓香
【度数】:52度
【产地】:四川
【原料】:高粱、大米、糯米、小麦、玉米
【价格】:¥555(仅供参考)
【推出日期】:2009年
【厂商】:五粮液集团有限公司

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