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杜康 – 一种历史悠久的白酒

着名的杜康酒在中国白酒文化中名列前茅,杜康酒的特点是淡黄色,近乎透明的外观,热和光滑的味道,以及其延长的酒精效果。杜康是一种非常受欢迎的酒,人们喜欢谈论它的衍生。

杜康传说

据说曾经有一个名叫杜康的孩子,他住在周朝(公元前1104 – 221年)。他出生在一个官员家庭,但不幸的是,他的家人参与了犯罪活动。有一次他的全家成员都被皇帝杀死,但杜康和他的叔叔除外。两人逃到一个遥远的地方,以躲避帝国的追捕。他们独自一人,没有朋友或家人,被迫乞讨食物。

最后,他们来到一个叫做汝阳的荒凉之地,在那里他们决定在山上的喷泉安顿下来。不幸的是,它们被当地的土地所有者发现。起初,他向他们扔石头。后来,他坚持要为他工作,以弥补占用他的土地和燃烧的火灾。尽管为房东日夜工作,杜康和他的叔叔得到的食物很少。

杜康非常爱他的叔叔,当他意识到他的叔叔从来没有吃饱时,他决定从他的口粮里攒下一点,并把它隐藏在一棵树的洞里。

他以为他会让他的叔叔吃惊,然而,当叔叔看到他的侄子脸色苍白时,他怀疑是消化不良。他给了孩子一些治疗消化不良的东西。当然,这个孩子,杜康,非常清楚他没有生病,只是因饥饿而面色苍白。他没有吞下发酵物,只是把它扔进树洞里。

不久之后,杜康和他的叔叔去帮助房东的收获农作物。几个星期后,当他们返回时,发生了奇迹般的转变。他们注意到的第一件事是芳香气味,他们追溯到树洞。叔叔伸手去拿一块像小米一样粘的东西(他们经常吃的食物),叔叔被他的侄子的善意所感动。杜康对从食物中流出的淡黄色液体更加兴奋,品尝它,他发现喝酒很棒,于是叔叔和杜康向附近的人提供了液体。

最后,他们开了一个车间,通过用水发酵蒸小米粉来制作酒,这种酒以其发明者杜康的名字命名。

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